トピック 【長野県ってなぜそばが有名なのか】信州そばの特徴と魅力 『長野県といえば?』多くの県民が真っ先に思い浮かべるのは、きっと「信州そば」だと思います。もちろん、私もそのひとりです。長野市内のおそば屋さんを食べ歩くのが好きで、自宅でも週に一度は乾麺を茹でて楽しんでいます。それくらい、私はそばが大好きな... 2025.05.20 トピック食と地域の知恵