美味しい

食と地域の知恵

信州そばのことを少し

『長野県といえば?』多くの県民が真っ先に思い浮かべるのは、きっと「信州そば」だと思います。もちろん、私もそのひとりです。長野市内のおそば屋さんを食べ歩くのが好きで、自宅でも週に一度は乾麺を茹でて楽しんでいます。それくらい、私はそばが大好きな...
ごはんと喫茶

妙高山麓直売センター とまと、十割そばの昼

長野市から妙高へ行くときに使う国道18号線沿いにある、妙高山麓直売センターとまとへ行ってきました。なぜ行ったか?と聞かれたら答えは1つです。そばが食べたかったからです😃。ここには食事処があって、評判も良いんですよね。後、とまとのそばは繋ぎに...